Populaire gerechten

• € 17,90 Khoreshte fesendjoen
  In granaatappelsaus en walnoten gebraiseerd kalkoenfilet
• € 16,90 Khoreshte bademjan
  Gemarineerde kip met gebakken aubergine en tomatensaus
• € 17,90 Khoreshte sabzi
  Gebonden stoofpotje met kalfsvlees, verse kruiden en bonen

Voorgerechten

• € 4,50 Stokbrood klein
• € 6,50 Stokbrood groot
• € 6,90 Dal adas
  Vegetarische licht pittige rode linzensoep
• € 6,90 Ash, sholeghalamkar
  Traditionele gebonden soep met verse kruiden, peulvruchten en draadjesvlees
• € 10,90 Salade panire boz
  Salade met gebakken geitenkaas geserveerd met granaatappel-balsamico, honing, walnoten en moerbei
• € 8,90 Kashke bademjan
  Fijne ragout van gebraden aubergine en "kashk". Kashk is ingedikte yoghurt die tot balletjes wordt gerold en gedroogd. De smaak is vergelijkbaar met een milde geitenkaas
• € 10,90 Meygoo
  Gebakken gamba's in boter met verse kruiden en knoflook

Vleesgerechten

Wij gebruiken uitsluitend dagvers halal vlees. Al het vlees wordt bereid op de barbecue of lavassteengrill

• € 16,90 Djoedje
  Gebarbecuede kip spiezen, gemarineerd in citroen, saffraan en ui, 2 spiezen
• € 21,90 Barg
  Dun gesneden ossenhaas spies, gegrild én gebarbecued
• € 25,90 Bakhtiari
  Lamsrack gemarineerd in yoghurt en specerijen, gegrild én gebarbecued
• € 22,90 Mahiche ba baghali polo
  Gestoofde lamsbout met baghali polo (rijst met tuinbonen en dille)

Koebideh

• € 16,90 Koebideh traditioneel
  Gebarbecued gehakt spiesen, mix van kalfs- en lamsgehakt, 2 spiezen
• € 17,90 Loghme
  Koebideh traditioneel met limoen en saffraan
• € 17,90 Qashqai
  Koebideh traditioneel met knoflook, ui en fijngesneden groentes
• € 16,90 Mix van koebideh en doedje
  Een spies van koebideh traditioneel (gehakt) en een spies van djoedje (kip)

Soltani

Specialiteit van het huis

• € 23,90 Soltani traditioneel
  Set van 2 spiesen, waarvan één Barg (dun gesneden ossenhaas) en de ander Koebideh (gehakt) of Djoedje (kip)
• € 28,90 Mixed grill
  Mix van Barg (ossenhaas), koebideh (gehakt), djoedje (kip), qashqai (gehakt met knoflook, ui en fijngesneden groentes) en bakhtiari (lamsrack)

Khoresht

Khoresht is een traditioneel Perzisch stoofschotel en wordt meestal geserveerd met rijst. Vele khoresht recepten komen voort uit de Mesopotamische keuken

• € 17,90 Khoreshte fesendjoen
  In granaatappelsaus en walnoten gebraiseerd kalkoenfilet
• € 17,90 Khoreshte sabzi
  Gebonden stoofpotje met kalfsvlees, verse kruiden en bonen
• € 16,90 Khoreshte bademjan
  Gemarineerde kip met gebakken aubergine en tomatensaus
• € 16,90 Khoreshte gheymeh
  Kalfsvleespuntjes met tomatensaus, linzen en Perzische kruiden

Visgerechten

Wij gebruiken uitsluitend dagverse en duurzaam gevangen vis

• € 20,90 Kababe ghezelala
  Op houtskool gebarbecuede verse zalmforel gevuld met een chutney van Perzische kruiden en tamre henri (soort zure vrucht)
• € 18,90 Mahi sefid
  Gebakken zeetongfilet geserveerd met romige dragonsaus en baghali polo (rijst met tuinbonen en dille)

Vegetarische gerechten

Ragout is in Iran een veel gebruikte bereidingswijze en zult u in vele traditioneel Perzische gerechten terugvinden

• € 17,90 Halime gharch
  Bladerdeegtaartje van ongekende verfijning, gevuld met een krachtige ragout van bospaddenstoelen, kastanjechampignons en dragon. Afgetopt met een dakje van seizoenspaddenstoelen
• € 16,90 Mirza ghasemi
  Een authentiek Perzisch gerecht uit het noorden van Iran. Geroosterde aubergines in tomaten, ei en knoflooksaus

Extra bijgerechten

• € 6,00 Losse spies koebideh
  Gebarbecuede gehaktspies, mix van kalfs- en lamsgehakt
• € 6,00 Losse spies djoedje
  Gebarbecued kipspies, gemarineerd in citroen, saffraan en ui
• € 20,00 4 losse spiezen naar keuze
  Keuze uit koebideh (gehakt) en djoedje (kip)
• € 5,00 Witte rijst
  Witte rijst met saffraan
• € 5,50 Baghali polo
  Rijst met tuinbonen, dille en saffraan
• € 2,00 Liteh, torshi
  Ingemaakte groente in azijn
• € 2,00 Mast o khiar va mu sier
  Tzatziki

Kindermenu

• € 10,90 Kindermenu
  Koebideh (gehakt) of djoedje (kip) spies met rijst

Nagerechten

• € 7,90 Bastani sonati
  Huisgemaakt Perzisch saffraan-roomijs met stukjes pistache en slagroom
• € 6,90 Perentaartje
  Warm perentaartje van bladerdeeg met karamel, kaneel, rozijnen en slagroom
• € 7,90 Boshghabe panir
  Biologisch kaasplankje waarbij de verschillende kaasstukjes van mild naar pittig aan u worden gepresenteerd, waardoor alle smaken tot hun recht komen

Frisdranken

• € 2,00 Coca-Cola
  330ml
  Bevat caffeine (9,6 mg/100 ml)
• € 2,00 Coca-Cola light
  330ml
  Bevat caffeine (9,6 mg/100 ml)
• € 2,00 Fanta
  330ml
• € 2,00 7UP
  330ml

Rode wijnen

• € 24,90 Claro Shiraz
  Volle, ronde wijn met veel paars fruit, wat vanille en kruidnagel. Pittig en sappig, mooie lengte en fluwelig zacht
  10,0% vol
• € 19,90 Croix des vents Merlot
  Soepele en intense wijn met in de neus rijp bosfruit. In de smaak pruimen en wederom bosfruit
  9,7% vol
• € 24,90 Corbelle Sangiovese
  Toegankelijke, geurige en fruitige Sangoivese, fluwelig zacht
  10,0% vol
• € 19,90 Prime cuts South Africa
  Deze sappige wijn is een blend van verschillende druivensoorten, beter bekend als Droe Rooi. Veel rood fruit in neus en smaak, die eindigen in een romige finale
  38% vol

Witte wijnen

• € 24,90 Claro Chardonnay Sauvignon Blanc
  Klassieke smaken van meloen, perzik gecombineerd met citrus. Heerlijk frisse, ronde en middelvolle wijn
  9,7% vol
• € 19,90 Croix des vents Sauvignon Blanc
  Karakteristieke en intense wijn met een vleugje grapefruit. Ingetogen geur van meloen en vijg
  9,7% vol
• € 24,90 Corbelli Pinot Grigio
  Elegante wijn, zowel fris als fruitig en met tropische tonen van ananas, citrus en grapefruit
  10,0% vol
• € 19,90 Prime cuts South Africa
  Een blend van verschillende druiven, waarbij de frisheid van het tropische fruit duidelijk naar voren komt. Erg rijk van smaak