Traditionele gebonden soep met verse kruiden, peulvruchten en draadjesvlees
€ 8,50
Raaze anna, oma's geheim
Gemarineerde, licht gebraden en flinterdun gesneden runderhaas met cashewnoten, geraspte oude kaas en truffelmayonaise
€ 13,50
Salade panire boz
Salade met gebakken geitenkaas geserveerd met granaatappel-balsamico, honing, walnoten en moerbei
€ 13,50
Kashke bademjan
Fijne ragout van gebraden aubergine en "kashk". Kashk is ingedikte yoghurt die tot balletjes wordt gerold en gedroogd. De smaak is vergelijkbaar met een milde geitenkaas
€ 12,50
Meygoo
Gebakken gamba's in boter met verse kruiden en knoflook
€ 13,50
Belderchin
Gevulde gebraden kwartel met rozijnen en walnoten, geserveerd met abrikozen saus
€ 13,50
Vleesgerechten
Wij gebruiken uitsluitend dagvers halal vlees. Al het vlees wordt bereid op de barbecue of lavassteengrill
Djoedje
Gebarbecuede kip spiezen, gemarineerd in citroen, saffraan en ui, 2 spiezen
€ 20,50
Topoli speciaal
Tournedos met robuust gegrilde groenten en appelsaus
€ 32,50
Bakhtiari
Lamsrack gemarineerd in yoghurt en specerijen, gegrild én gebarbecued
€ 32,50
Mahiche ba baghali polo
Gestoofde lamsbout met baghali polo (rijst met tuinbonen en dille)
€ 28,50
Koebideh
Koebideh traditioneel
Gebarbecued gehakt spiesen, mix van kalfs- en lamsgehakt, 2 spiezen
€ 20,50
Loghme
Koebideh traditioneel met limoen en saffraan
€ 21,50
Qashqai
Koebideh traditioneel met knoflook, ui en fijngesneden groentes
€ 21,50
Mix van koebideh en doedje
Een spies van koebideh traditioneel (gehakt) en een spies van djoedje (kip)
€ 20,50
Soltani
Specialiteit van het huis
Soltani traditioneel
Set van 2 spiesen, waarvan één Barg (dun gesneden ossenhaas) en de ander Koebideh (gehakt) of Djoedje (kip)
€ 30,50
Soltani Topoli
Tournedos en een spies van Koebideh (gehakt) of Djoedje (kip)
€ 35,50
Mixed grill
Mix van Barg (ossenhaas), koebideh (gehakt), djoedje (kip), qashqai (gehakt met knoflook, ui en fijngesneden groentes) en bakhtiari (lamsrack)
€ 37,50
Khoresht
Khoresht is een traditioneel Perzisch stoofschotel en wordt meestal geserveerd met rijst. Vele khoresht recepten komen voort uit de Mesopotamische keuken
Khoreshte fesendjoen
In granaatappelsaus en walnoten gebraiseerd kalkoenfilet
€ 22,50
Khoreshte sabzi
Gebonden stoofpotje met kalfsvlees, verse kruiden en bonen
€ 22,50
Khoreshte bademjan
Gemarineerde kip met gebakken aubergine en tomatensaus
€ 21,50
Khoreshte gheymeh
Kalfsvleespuntjes met tomatensaus, linzen en Perzische kruiden
€ 21,50
Visgerechten
Wij gebruiken uitsluitend dagverse en duurzaam gevangen vis
Kababe ghezelala
Op houtskool gebarbecuede verse zalmforel gevuld met een chutney van Perzische kruiden en tamre henri (soort zure vrucht)
€ 24,50
Mahi sefid
Gebakken zeetongfilet geserveerd met romige dragonsaus en baghali polo (rijst met tuinbonen en dille)
€ 22,50
Vegetarische gerechten
Ragout is in Iran een veel gebruikte bereidingswijze en zult u in vele traditioneel Perzische gerechten terugvinden
Halime gharch
Bladerdeegtaartje van ongekende verfijning, gevuld met een krachtige ragout van bospaddenstoelen, kastanjechampignons en dragon. Afgetopt met een dakje van seizoenspaddenstoelen
€ 22,50
Mirza ghasemi
Een authentiek Perzisch gerecht uit het noorden van Iran. Geroosterde aubergines in tomaten, ei en knoflooksaus
€ 20,50
Extra bijgerechten
Losse spies koebideh
Gebarbecuede gehaktspies, mix van kalfs- en lamsgehakt
€ 7,00
Losse spies djoedje
Gebarbecued kipspies, gemarineerd in citroen, saffraan en ui
€ 7,00
4 losse spiezen naar keuze
Keuze uit koebideh (gehakt) en djoedje (kip)
€ 24,00
Witte rijst
Witte rijst met saffraan
€ 5,00
Baghali polo
Rijst met tuinbonen, dille en saffraan
€ 5,50
Liteh, torshi
Ingemaakte groente in azijn
€ 2,00
Mast o khiar va mu sier
Tzatziki
€ 2,00
Kindermenu
Kindermenu
Koebideh (gehakt) of djoedje (kip) spies met rijst
€ 12,50
Nagerechten
Bastani sonati
Huisgemaakt Perzisch saffraan-roomijs met stukjes pistache en slagroom
€ 9,50
Perentaartje
Warm perentaartje van bladerdeeg met karamel, kaneel, rozijnen en slagroom
€ 8,50
Cocktail van vers fruit
Een huisgemaakte smoothie, bestaande uit fruit van het siezoen en indien gewenst met drank
€ 8,50
Frisdranken
Coca-Cola
330ml
€ 2,00
Bevat caffeine (9,6 mg/100 ml)
Coca-Cola light
330ml
€ 2,00
Bevat caffeine (9,6 mg/100 ml)
Fanta
330ml
€ 2,00
7UP
330ml
€ 2,00
Rode wijnen
Claro Shiraz
Volle, ronde wijn met veel paars fruit, wat vanille en kruidnagel. Pittig en sappig, mooie lengte en fluwelig zacht
€ 24,90
10,0% vol
Croix des vents Merlot
Soepele en intense wijn met in de neus rijp bosfruit. In de smaak pruimen en wederom bosfruit
€ 19,90
9,7% vol
Corbelle Sangiovese
Toegankelijke, geurige en fruitige Sangoivese, fluwelig zacht
€ 24,90
10,0% vol
Prime cuts South Africa
Deze sappige wijn is een blend van verschillende druivensoorten, beter bekend als Droe Rooi. Veel rood fruit in neus en smaak, die eindigen in een romige finale
€ 19,90
10,0% vol
Witte wijnen
Claro Chardonnay Sauvignon Blanc
Klassieke smaken van meloen, perzik gecombineerd met citrus. Heerlijk frisse, ronde en middelvolle wijn
€ 24,90
9,7% vol
Croix des vents Sauvignon Blanc
Karakteristieke en intense wijn met een vleugje grapefruit. Ingetogen geur van meloen en vijg
€ 19,90
9,7% vol
Corbelli Pinot Grigio
Elegante wijn, zowel fris als fruitig en met tropische tonen van ananas, citrus en grapefruit
€ 24,90
10,0% vol
Prime cuts South Africa
Een blend van verschillende druiven, waarbij de frisheid van het tropische fruit duidelijk naar voren komt. Erg rijk van smaak
